买散装白酒要小心这些:违规添加糖精钠提升口感

　　临近春节，酒类成为节日热销佳品，其中价格低廉的散装白酒受到部分消费者的欢迎。但由于无商品标签、生产日期和成分标注等，使散装白酒质量暗藏风险。昨天，工商部门发布了节前第三份“节日消费警示系列”——谨慎购买散装白酒。

　　昨天上午，记者来到盛岸菜场。一间店铺门前摆放着7坛酒缸，打开就闻到一股浓烈的酒味，酒缸上面的标签分别写着“芝麻香60度、小五粮48度”等，价格从几元至十几元不等。“我们每天能卖十几斤，都是周边居民和外来打工者购买。”店主李师傅说，他已做了4年散装白酒生意，酒主要从江阴批发过来。由于卖的散装白酒品种较多，且价格便宜，很受一些周边居民和外来工的欢迎，也有市民买去泡药酒用的。特别是刚入冬的时候，每天来买酒泡药酒的人非常多。

　　工商部门透露，目前全市共有100家卖散装白酒的经营户，大多分布在各大农贸市场，多以小商铺为主。节前对散装白酒进行质量监测中，共查获了4批次不合格产品。不合格的指标主要是白酒酒精度低于标称值，也说是白酒中含醇的比例不达标。据分析，一些生产企业为牟取非法利润，降低白酒酒精度，或生产工艺不达标，导致酒精度低于标称值。也有经营者私下做手脚，从白酒批发商处购进散装白酒后自行加水勾兑。由于勾兑过的散装白酒不会产生不适或致病，往往不易引起消费者的注意。

　　另一项不合格指标是糖精钠超标。“糖精钠是禁止在白酒中添加的，它对人体健康有影响。”惠山工商所江华说，糖精钠是食品添加剂的一种，用作甜味剂，是蔗糖甜度的300至500倍，所以白酒中禁止添加。但一些生产企业为了减少成本，通过大量添加甜味剂，来增加白酒的甜味和口感。但过量食用糖精钠会影响人的肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，还会对肝脏和神经系统造成危害。